А какое открытие я сегодня сделала!!!!
Заглянула к Наташе, а у нее перепост интересного печенья от Сергея Пожара. Ну нет, чтобы сохранить рецепт и заняться делами - я полюбопытствовала - и ПРОПАЛА!
Цитирую Сергея "Одним из объяснений любви к Карпатам является карпатская кухня. Иначе назвать ее не получится, поскольку в кулинарных традициях этого региона переплелись мотивы венгерской, румынской, словацкой, гуцульской, бойковской, польской, еврейской, украинской, русской, австрийской кухни.
В Прикарпатье и Закарпатье кулинарные традиции отличаются, они разные как в каждом отдельном районе, так и в отдельно взятых селениях. И тем не менее, постоянно происходит проникновение разных национальных кулинарных особенностей одной кухни в другую. Это смешение и даёт те рецепты, которые вобрали в себя все самое интересное.
Карпатская кухня имеет интернациональний характер, она самобытна и уникальна."
Вот об этом он и пишет, вкусно, колоритно, интересно и с любовью! В его ЖЖ не только рецепты, но посты, посвященные празникам в нашем регионе! А живущие или бывающие в Питере могут попробовать блюда Сергея в первой питерской батярской кнайпе на Некрасова 8!
а это картинка для затравки ))
Заглянула к Наташе, а у нее перепост интересного печенья от Сергея Пожара. Ну нет, чтобы сохранить рецепт и заняться делами - я полюбопытствовала - и ПРОПАЛА!
Цитирую Сергея "Одним из объяснений любви к Карпатам является карпатская кухня. Иначе назвать ее не получится, поскольку в кулинарных традициях этого региона переплелись мотивы венгерской, румынской, словацкой, гуцульской, бойковской, польской, еврейской, украинской, русской, австрийской кухни.
В Прикарпатье и Закарпатье кулинарные традиции отличаются, они разные как в каждом отдельном районе, так и в отдельно взятых селениях. И тем не менее, постоянно происходит проникновение разных национальных кулинарных особенностей одной кухни в другую. Это смешение и даёт те рецепты, которые вобрали в себя все самое интересное.
Карпатская кухня имеет интернациональний характер, она самобытна и уникальна."
Вот об этом он и пишет, вкусно, колоритно, интересно и с любовью! В его ЖЖ не только рецепты, но посты, посвященные празникам в нашем регионе! А живущие или бывающие в Питере могут попробовать блюда Сергея в первой питерской батярской кнайпе на Некрасова 8!
а это картинка для затравки ))
Ох, без обеда я сегодня, ща подавлюсь слюной)))))
ReplyDeleteОЧ вкусно выглядит :)
Наташа умеет в инете вкусное найти и готовит вкусненько. Печёт отлично. Жаль редко балует!
ReplyDeleteА ты приезжай чаще :)))))))))))
DeleteНу не одной же мне страдать! я туда как зашла, так два дня и читала, до самого первого поста. Не оторваться было :))))
ReplyDeleteя не добралась до первого, но пометочку в ментальных планах сделала ))) Спасибо за находку, он и о традициях пишет, это мне тоже очень интересно!
DeleteМне тоже интересно! Была бы одна кулинария- было бы скучнее. Приедается :) А тут отвлёкся на традиции, пейзажи -и можно дальше о вкусном :)))
Delete