January 6, 2010

Pumpkin bread - тыквенный кекс

Для любимой Кукурузки :)

1 1/2 стакана (210г) муки
1/2 ч.л. соли
1 стакан (200 г) сахара
1 ч.л. пищевой соды
1 стакан (1/4 л) тыквенного пюре
1/2 стакана растит масла
2 яйца, взбитых
1/4 стакана воды
1/2 ч.л. мускатного ореха
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. гвоздики
1/2 стакана рубленых грецких орехов
Духовку предварительно разогреть до 180°C
Смешать сухие ингридиенты
Смешать тыквенное пюре, растительное масло, яйца, 1/4 стакана воды, затем всыпать сухую смесь и размешать – миксером НЕ ВЗБИВАТЬ! Добавить орехи. В смазанную жиром форму выложить тесто, печь 50-60 минут – готовность проверять деревянной палочкой
p.s. в оригинальном рецепте, чтобы получить пюре, тыкву пекут, поэтому и добавляют 1/4 стакана воды, я же тыкву варила, воду в этом случае добавлять не надо
вот он какой солнечный на срезе :)

6 comments:

  1. у меня тут слюноотделение активное началось :)))))

    ReplyDelete
  2. ты ж из гостей - по идее на еду не должна реагировать ))))

    ReplyDelete
  3. Машунь, на здоровье!

    ReplyDelete
  4. вот я терь не хуже той обезьянки))))) Прям разорваться))) оба сразу некому есть, а с какого начать не знаю))))))))

    Спасибо, Ленусик!! Как испеку, да если еще и сфоткаю,обязательно покажу чего вышло у меня))

    ReplyDelete
  5. начинай с тыквы - она же уже ждет не дождется )))

    ReplyDelete